تولید گز شهرهای مختلفی صورت می گیرد. اما در این میان خرید و فروش گز اصفهان و گز بلداجی بازار بهتری دارند. انواع گز اصفهان، در بیش از 2500 تولیدی تولید می شود.
انواع آن شامل:

• گز آردی
• گز لقمه ای
• گز برشی

هر کدام در طعم های مختلفی کام مردم را شیرین و نیاز بازار شهرهای مختلف کشور را تأمین می کند.
صادرات این نوع سوغاتی اصیل کشور ارز آوری خوبی به همراه دارد و بیشترین کشورهایی که متقاضی آن هستندبه شرح ذیل می باشد:

1. عراق
2. قطر
3. افغانستان
4. دبی
5. روسیه
6. ترکیه
7. آلمان
8. انگلستان
9. چین
10. سوئد

و چندین کشور دیگر…

مهمترین برندهای گز اصفهان در بازار

گز و سوهان به دلیل اینکه از دسته شیرینیجات می باشند باید اهمیت بسیاری به خرید آن داد. با توجه به صحبت های بالا گز در بیش از 2500 تولیدی در اصفهان تولید می شود. حال سوال پیش می آید که کدام برند گز باکیفیت تولید می کند؟

عوامل زیادی در کیفیت و ماندگاری گز تأثیر گذارند، از جمله دستگاه بسته بندی گز چرا که باید در اندازه های استاندارد بسته بندی شوند تا ماندگاری بیشتری داشته باشد.

بهترین برندهایی که گز با کیفیت تولید می کنند:

• گز کرمانی
• گز معراج
• گز مظفری
• گز شیرین

هستند.