در کارخانه بلداجی، محصول جدیدی تولید می شود که سوهان گزی نام دارد. سوهان گزی بلداجی که به صورت لقمه ای به بازار عرضه می شود، مورد توجه علاقمندان گز و سوهان قرار گرفته است.