🔹 مجموعه گز شما را به خرید بهترین گز ها دعوت می نماید.
✅ مختص افرادی که گز خوب می خواهند ولی نمی دانند از کجا تهیه کنند.
🔸 کافیست فرم زیر را تکمیل نمایید.

خرید انواع پولکی در تهران با قیمت مناسب

خرید انواع پولکی در تهران با قیمت مناسب در فروشگاه اینترنتی آرتا به فروش می رسد. پولکی یکی از سوغاتی‌ها و شیرینی‌های معروف شهر اصفهان است. لازم است برای خرید اینترنتی به فروشگاه معتبر مراجعه نماید. برای تهیه این شیرینی مقداری شکر را با نصف مقدار شکر آب و اندکی  سرکه سفید مخلوط کرده(میتوان به جای سرکه سفید به ان جوهر لیمو اضافه کرد) و به مدت ۴۵۵ دقیقه روی اجاق می‌گذارند تا طلایی رنگ شود و بعد با قاشق آنها را روی سینی می‌ریزند و صبر می‌کنند تا سفت شود. از افزودنیهای دیگری مثل زعفران، لیموی عمانی خرد شده، پسته، کنجد، پودر نارگیل و… هم در مایع آن می‌توان استفاده کرد. البته این یکی از روش‌های خانگی تولید پولکی است. روشهای تولید صنعتی و کارگاهی آن متفاوت است.پولکی یکی از سوغاتی‌های اصفهان است که همراه با چایی آن را سرو می‌کنند و در طعم‌های مختلفی از جمله پولکی کنجدی در بازار وجود دارد. جالب است بدانید که این خوراکی شیرین و خوشمزه را می‌توانید به سادگی در منزل تهیه کنید، تنها چیزی که نیاز دارد، صبر، حوصله و دقت است

طرز تهیه پولکی

ظرفی که برای تهیه پولکی از آن استفاه می‌کنید، باید شبیه شیرجوش باشد تا بدون آنکه برای هم زدن مایه از قاشق و … استفاده کنید، بتوانید مخلوط را بهم بزنید. زیرا باید شکر کاراملی شود و اگر دائم آن را بهم بزنید باعث می‌شود حرارت شکر آنقدر زیاد نشود که حالت کارامی پیدا کند.
برای تست کردن این موضوع که شربت به قوام رسیده است، یا مقداری از شربت را در یک ظرف حاوی آب کاملا سرد بریزید؛ و یا انتهای یک قاشق را در مایه فرو برده و درآورید. پس از آنکه شربتی که در آب ریختید یا به انتهای قاشق چسبیده سرد و سفت شد، آن را بچشید، اگر زیردندان ترد و شکنده باشد آماده است، اما اگر به دندان چسبید باید باز هم بجوشد تا آماده شود.
به جای کنجد از دیگر طعم دهنده‌ها مانند اسانس زنجبیل، دارچین، پرتقال، لیموعمانی خرد شده و … نیز استفاده کنید. در واقع مراحل تهیه انواع پولکی مشابه است، فقظ از طعم دهنده‌های متفاوتی استفاده می‌شود.
حتما قبل از آنکه طعم دهنده اضافه شود، باید شربت بجوشد. زیرا اگر پس از اضافه کردن کنجد مجبور باشید شربت را برای مدت زیادی بجوشانید، کنجد‌ها خواهند سوخت.
نیاز نیست کاغذ آلومینیوم را چرب کنید، پولکی کنجدی پس از سرد شدن، به راحتی جدا می‌شود.
می‌توانید به جای قاشق قاشق ریختن مایه، کل مایه را در سینی استیل یا روی کاغذ آلومینیوم پخش کرده و پس از سرد شدن آن را به تکه‌های کوچک خرد کنید.
میزان کنجد تا حد زیادی به سلیقه شما بستگی دارد، اما برای این میزان آب و شکر بیش از سه قاشق غذاخوری کنجد، نیاز نیست.
قوام آمدن شربت در تهیه پولکی، مهمترین قسمت برای درست کردن این خوراکی است. زمانی که شربت کاراملی شد و به روش ذکر شده قوام آمدن آن را نیز تست کردید، پولکی آماده است و باید آن را درون سینی بریزید.
اگر میزان سرکه در شربت کم باشد، باعث شکرک زدن آن خواهد شد.

انواع پولکی یزدخرید پولکی زعفرانی

پولکی نیز مانند گز از انواع شیرینیها بشمار می رود. این محصول به صورت ورقهایی بیضی با ضخامت کم و اندازه هایی در حد سکه در بازار موجود می باشد. پولکی از شیره اضافی باقیمانده از نبات تولید می شود بدین صورت که بعد از تبلور نبات، به شیره باقی مانده سرکه اضافه کرده تا شفاف شود. سپس آن را پهن کرده و با دستگاه های مخصوص بصورت دایره آن را برش می دهند.

پولکی در کنار گز، یکی از سالمترین شیرینیها محسوب می شود که به سبب طبیعی بودن مواد اولیه آنها می توانند براحتی جایگزین بسیاری از شیرینی های امروزی شوند.

همانطور که بیان شد، پولکی به جهت کیفیت مواد اولیه نسبت به سایر محصولات مشابه دارای ارزش غذایی فوق العاده بالایی بوده که همین امر موجب می شود تا همواره طرفداران زیادی داشته باشد.

این شیرینی نسبت به قند میزان کالری کمتری دارد و می تواند در کنار چای مصرف شود. همچنین بدلیل کلسترول، چربی اشباع و سدیم کمی دارد که سبب می شود نسبت به سایر شیرینی جات، ضرر کمتری برای بدن داشته باشد.

ارزش غذایی پولکی در ۱۰۰ گرم از این محصول عبارتند از:

چربی کل: ۱٫۷ گرم

کلسترول: ۰ گرم

کربوهیدرات: ۷۵٫۵ گرم

سدیم: ۲ میلی گرم

قند: ۷۴٫۷ گرم

پروتئین: ۰٫۶ گرم

اما مواد تشکیل دهنده پولکی شامل چه مواردی است؟ تولید کنندگان مختلف هر کدام به نحوی ترکیبات متنوعی را برای تولید این محصول بکار می برند ولی مواد پایه برای تولید پولکی عبارتند از:

  1. شکر
  2. آب
  3. سرکه سفید
  4. زعفران ساییده شده

پخش پولکی در تهران

خرید اینترنتی پولکی

برای خرید از فروشگاه اینترنتی به فروشگاه آرتا مراجعه نماید.

فروشگاه ارتا دارای انواع پولکی های و سوهان و گز و شیرینی است.

برای اطلاع از انواع قیمت ها به سایت اینترنتی این فروشگاه مراجعه نماید.


مهندس صادقی

برای سفارش و مشاوره با ما تماس بگیرید.

مشاوره و فروش

🔹 مجموعه گز شما را به خرید بهترین گزها ها دعوت می نماید.
✅ مختص افرادی که گز خوب می خواهند ولی نمی دانند از کجا تهیه کنند.
🔸 کافیست فرم زیر را تکمیل نمایید.
جهت خرید و فروش این محصول می توانید با ما در ارتباط باشید:
صنایع غذایی آرتا
راه های ارتباطی:
شماره موبایل: 09120518588
شماره تلفن ثابت: 03134454606
شماره فکس: 03134460651
پست الکترونیکی: info@artagaz.com