معانی گوناگون واژه گز

با مراجعه به این سایت میتوانید با معانی گوناگون واژه گز آشنا شوید.
احتمالا شما فقط با معنای معروف گز که نام یک شیرینی معروف در اصفهان است آشنا باشید ولی این واژه معانی گوناگونی دارد اما مشهورترین آن نام درختچه ایست که در حدود ۳۰ گونه آن شناخته شده است. درعربی آن را “طرفا” و درهندی “چهاو” گویند. صمغ و شیره این درخت کاربرد های مختلفی دارد از جمله بعنوان مسهل جهت اطفال و استفاده در رنگرزی و دباغی و درمان امراض چشم و کاربرد های دیگر. معروفترین گونه این درختچه ،گزانگبین است که در مناطق کویری و شوره زارهای اطراف اصفهان و خوانسار و برخی مناطق چهارمحال و بختیاری از جمله کوههای اطراف بلداجی به فراوانی می روید و از آن ماده شیرین و مطبوعی به نام “انگبین” بدست می آید که در گزسازی استفاده می شود. دراصطلاح امروزی ،گز نام یکی از شیرینی های معروفی است که ازترکیب چند ماده که مهمترین آنها انگبین است ساخته میشود .